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Wem das Klima nicht ganz egal ist, hat heute Milchalternativen im Khlschrank! Selbstgemachte ist am klimafreundlichsten und spart nicht nur schwer recyclebare Getr„nkekartons, sondern auch CO2 und dickes Geld. Nachhaltigkeitsexpertin Shia Su alias Wasteland Rebel zeigt in diesem Buch, was es bei der Herstellung von selbstgemachter Pflanzenmilch zu beachten gibt, welche regionalen Zutaten sich am besten eignen und wie man perfekte Barista-Varianten herstellt. Neben den von Shia erprobten anf„nger:innenfreundlichen, regionalen und leckeren Rezepten erf„hrst du auáerdem auch wissenswerte Hintergrnde, Zahlen und Fakten rund um verschiedene Milchsorten, ihre Zutaten und auch ihren ”kologischen Impact.

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