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Die ganze Pflanze

60 Zero-Waste-Rezepte mit Blatt, Schale, Strunk & Stiel. Regional. Saisonal. Nachhaltig.

Verfasser: Kreihe, Susann (Verfasser)

Verfasserangabe: Susann Kreihe ; Fotografie: Amalija Andersone

Jahr: 2020

Verlag: München, Christian

Mediengruppe: Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

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Mediengruppe: Sachliteratur	Interessenkreis:	Barcode: 260025	Standorte: Xeo 29 Krei	Standort 2:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Jährlich werden mehrere Millionen Tonnen Lebensmittel einfach so weggeworfen. Dieses Buch sagt dieser Verschwendung dem Kampf an. In 60 vegetarischen Rezepten aus regionalem Obst und Gemüse entdeckt man, wie man alle Teile der Pflanze schmackhaft verarbeiten kann. Von Aprikosenkernmilch über Blumenkohlblattpesto bis hin zu gebackenen Zucchiniblüten - garantiert frei von Avocaodo, exotischen Superfoods und weitgereisten Zutaten, dafür voller praktischer Infos zu Aufbewahrung, Lagerung und nachhaltigem Einkaufen.

Rezensionen

Details

Verfasser: Kreihe, Susann (Verfasser)

Verfasserangabe: Susann Kreihe ; Fotografie: Amalija Andersone

Jahr: 2020

Verlag: München, Christian

Systematik: Xeo 29, Xeo 252

ISBN: 978-3-95961-411-5

Beschreibung: 189 Seiten, Fotografien, farbig

Beteiligte Personen: Andersone, Amalija (Fotograf (Expression))

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachliteratur

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