Fermentieren macht gesund

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Fermentieren macht gesund

Die antientzndliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel / 45 k”stliche Rezepte - von Sauerteig bis Kimchi

Verfasser: Storr, Prof. Dr. med. Martin

Jahr: 2023

Verlag: GRŽFE UND UNZER Verlag GmbH

Reihe: GU K”rper & Seele Ratgeber Gesundheit

Mediengruppe: eBook

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Mediengruppe: eBook	Interessenkreis:	Barcode:	Standorte:	Standort 2:	Status: Digitales Medium	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Die unglaubliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel Die Ern„hrung auf Basis fermentierter Speisen ist nicht nur ein neuer Trend, sondern auch in gesundheitlicher Hinsicht top. Neueste Studien zeigen, dass der regelm„áige Verzehr von Joghurt, Kombucha, Buttermilch, Sauerkraut & Co. nicht nur Darmflora und Abwehrkr„fte st„rkt, sondern auch vor šbergewicht schtzt. Die beliebten Fermento-Foods sind reich an Vitalstoffen und wertvollen Milchs„urebakterien, die das Mikrobiom verbessern. Und sie beinhalten viele Ballaststoffe, die fr ein langes S„ttigungsgefhl sorgen und den Appetit zgeln. Neben spannenden wissenschaftlichen Fakten bietet dieser Ratgeber zahlreiche leckere Rezepte, die die Gesundheit f”rdern, sowie Tricks fr ein gutes Gelingen beim DIY-Fermentieren.