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Die vegetarische Küche Indiens

(mit 80 Originalrezepten)
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Baljekar, Mridula
Verfasserangabe: Mridula Baljekar. Mit Fotogr. von Jon Whitaker
Jahr: 2012
Verlag: Neustadt an der Weinstraße, Umschau
Mediengruppe: Sachliteratur
verfügbar

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Mediengruppe: Sachliteratur Interessenkreis: Barcode: 225529 Standorte: Xeo 215 Indien Balj Standort 2: Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Von Würzigen Kichererbsen mit Kreuzkümmel, Koriander, Chili und Limetten über Indische Käsebällchen bis hin zu Eier-Kartoffel-Erbsen-Curry diese Sammlung an 80 Rezepten lässt nicht nur Vegetariern das Wasser im Mund zusammenlaufen. Fast die Hälfte aller Inder ernährt sich vegetarisch. Welches Land könnte also eine vielfältigere Auswahl an fantastischen fleischlosen Gerichten bieten als die weltweite vegetarische Nummer eins? Das Buch bietet reich bebilderte Rezepte sowie ausführliche Produktbeschreibungen, Zubereitungstechniken und Nährwertangaben. Umfangreiche Einführungen in die verschiedenen Regionen Indiens bieten unterhaltsame Details über Küche und Kultur.

Rezensionen

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Baljekar, Mridula
Verfasserangabe: Mridula Baljekar. Mit Fotogr. von Jon Whitaker
Jahr: 2012
Verlag: Neustadt an der Weinstraße, Umschau
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 215, Xeo 252
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ISBN: 978-3-86528-750-2
Beschreibung: 160 S. : überw. Ill. (farb.)
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Whitaker, Jon
Fußnote: Aus dem Engl. übers.
Mediengruppe: Sachliteratur