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Gemse kaufen war gestern! Immer mehr Menschen streben ein selbstbestimmtes, nachhaltiges Leben an und wollen sich umfassend mit Gemse und Obst aus dem eigenen Garten selbstversorgen. Die erfahrene Selbstversorgerin, Tini Vogt, zeigt in diesem Buch wie der Start in ein autarkes Leben Schritt fr Schritt gelingen kann. Planung ist dabei das A und O: Das f„ngt schon bei der Grundstcksgr”áe, Lagerfl„chen sowie dem richtigen Werkzeug und der Kchenausstattung an. Lieblingsgemse und Herzensobst: Bei der Anbauplanung ist zu bedenken, welche Gemse die Familie gerne isst, aber auch welche Arten sich besonders gut lagern lassen. Die Autorin gibt ihren langj„hrigen Erfahrungsschatz zu Anbaupraxis, Lagerung und Verwertung der Ernte weiter. Sie verr„t uns ihre besten Rezepte zum Haltbarmachen - fr eine abwechslungsreiche Ern„hrung aus einer prall gefllten Vorratskammer. - Mehr N„he zur Natur: Selbstversorgung als positives Lebensgefhl und bewusste Entscheidung fr ein selbsterflltes, nachhaltiges und gesundes Leben. - Tipps vom Profi: Die erfahrene Selbstversorgerin zeigt, wie der Start in ein autarkes Leben am besten gelingt. - Clever verwerten: Zahlreiche leckere Rezepte zum Haltbarmachen der Ernte - fr eine vielf„ltige und abwechslungsreiche Vorratshaltung

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