Schnaps brennen

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Schnaps brennen

Verfasser: Hagmann, Klaus; Essich, Birgit

Jahr: 2019

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

Mediengruppe: eBook

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Mediengruppe: eBook	Interessenkreis:	Barcode:	Standorte:	Standort 2:	Status: Digitales Medium	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Schnapsbrennen - so geht's: Dieses Buch vermittelt kompaktes Grundlagenwissen für Einsteiger und wertvolle Informationen für erfahrene Obstbrenner. Von der Vorbereitung der Früchte über die benötigten Geräte und den kompletten Brennvorgang bis zur Weiterverarbeitung des Destillats erfahren Sie alles, damit Sie Ihren eigenen Schnaps selber brennen können. Der Fehlerkompass zeigt mögliche Fehlerquellen auf. Ein Highlight ist das Kapitel zur sensorischen Kontrolle und Beurteilung von Obstbränden. Rezepte von Ansatzschnäpsen runden das Werk ab.

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Details

Verfasser: Hagmann, Klaus; Essich, Birgit

Jahr: 2019

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

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ISBN: 9783818608927

Beschreibung: 112 S.

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: eBook

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