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Dörren und Trocknen

regional & saisonal

Verfasser: Zemanek, Wolfgang

Jahr: 2023

Verlag: Graz, Leopold Stocker Verlag

Reihe: StV Praxis

Mediengruppe: Sachliteratur

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Fermentieren macht gesund

die antientzündliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel - 45 köstliche Rezepte - von Sauerteig bis Kimchi

Verfasser: Storr, Martin; Storr, Constanze

Jahr: 2023

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Reihe: Ratgeber Gesundheit

Mediengruppe: Sachliteratur

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Auf Vorrat

natürlich einkochen, fermentieren und haltbar machen

Verfasser: Brauneder, Margit; Buchart, Karin; Brauer, Michael

Jahr: 2023

Verlag: Salzburg, Servus

Mediengruppe: Sachliteratur

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Einfach nachhaltig einkochen

der Umwelt zuliebe

Verfasser: Panzer, Maria

Jahr: 2021

Verlag: Igling, EMF

Reihe: Ein Buch der Edition Michael Fischer

Mediengruppe: Sachliteratur

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Fermentieren

Gemüse einfach und natürlich haltbar machen; praktische Grundlagen, bewährte Methoden; 140 köstliche Rezepte

Verfasser: Shockey, Kirsten K.; Shockey, Christopher

Jahr: 2015

Verlag: Innsbruck, Edition Löwenzahn

Mediengruppe: Sachliteratur

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Einlegen & Einmachen

Jahr: 2015

Verlag: Köln, Komet

Reihe: Gutes aus meiner Küche

Mediengruppe: Sachliteratur

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Einmachen von A-Z

Konfitüren, Chutneys, Gelees, süßsauer Eingelegtes

Jahr: 2015

Verlag: Bielefeld, Dr. Oetker Verlag

Reihe: Dr. Oetker

Mediengruppe: Sachliteratur

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Einmachen

Marmelade und Kompott, Gelee und Sirup, eingelegtes Obst und Gemüse

Verfasser: Bangert, Elisabeth

Jahr: 2013

Verlag: Fränkisch-Crumbach, Ed. XXL

Mediengruppe: Sachliteratur

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Getrocknete Köstlichkeiten

Gemüsechips, Cracker, Fruchtleder & Co

Verfasser: Louis, Linda

Jahr: 2013

Verlag: Graz, Stocker

Mediengruppe: Sachliteratur

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Marmelade selbst gemacht

(einfache Rezepte für Konfitüren, Gelees & Co.)

Verfasser: Schinharl, Cornelia

Jahr: 2013

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Reihe: GU einfach clever

Mediengruppe: Sachliteratur

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