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natürlich einkochen, fermentieren und haltbar machen

Verfasser: Brauneder, Margit (Verfasser); Buchart, Karin (Verfasser); Brauer, Michael (Fotograf)

Verfasserangabe: Margit Brauneder ; Karin Buchart ; mit Fotos von Michael Brauer

Jahr: 2023

Verlag: Salzburg, Servus

Mediengruppe: Sachliteratur

verfügbar

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Mediengruppe: Sachliteratur	Interessenkreis:	Barcode: 271687	Standorte: Xeo 4 Brau	Standort 2:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

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Selbstgemachte Suppenwürze, Ribisel-Gelee, eingelegte Gurken oder Rezepte für Kimchi, Kombucha und Chutneys: Das natürliche und kreative Haltbarmachen von saisonalen Lebensmitteln liegt im Trend. Dazu gehört auch eine nachhaltige Vorratshaltung. Die Autorinnen sind Expertinnen für das Konservieren von Obst, Gemüse und Kräutern. In diesem Ratgeber und Kochbuch zeigen sie, wie man mit bewährten Techniken und abwechslungsreichen Rezepten Lebensmittel einsalzt und einweckt, Gemüse einkocht und Obst haltbar macht.

Rezensionen

Details

Verfasser: Brauneder, Margit (Verfasser); Buchart, Karin (Verfasser); Brauer, Michael (Fotograf)

Verfasserangabe: Margit Brauneder ; Karin Buchart ; mit Fotos von Michael Brauer

Jahr: 2023

Verlag: Salzburg, Servus

Systematik: Xeo 4

ISBN: 978-3-7104-0356-9

Beschreibung: 1. Auflage, 256 Seiten, Illustrationen, farbig

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachliteratur

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