Sous-Vide & Dampfgaren

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Sous-Vide & Dampfgaren

100 Rezepte für vollen Geschmack

Verfasser: Beller, Götz; Eckhardt, Sandra; Eckhardt, Sandra

Jahr: 2014

Verlag: Christian-Verlag Bad Nauheim

Mediengruppe: eBook

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Sanft gegart, voller Aromen, zart auf der Zunge. Sollten Sie noch nie 24 Stunden lang gegarte Kalbsbäckchen probiert haben, so fehlt Ihnen eine essenzielle kulinarische Erfahrung. Mit Weiterentwicklung der Sous-Vide- und Dampfgargeräten halten diese Techniken mehr und mehr Einzug in der Hobby-Gourmet-Küche. Entdecken Sie in 100 raffinierten Rezepten, was voller Geschmack wirklich bedeutet ganz einfach auch in der eigenen Küche zubereitet.

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Details

Verfasser: Beller, Götz; Eckhardt, Sandra; Eckhardt, Sandra

Jahr: 2014

Verlag: Christian-Verlag Bad Nauheim

E-Medium: Titel nur digital verfügbar; zur Ausleihe bitte hier klicken!

ISBN: 978-3-86244-728-2

Beschreibung: 155 S. überw. Ill.

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: eBook

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