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Fermentieren

Gemüse einfach und natürlich haltbar machen; praktische Grundlagen, bewährte Methoden; 140 köstliche Rezepte
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Shockey, Kirsten K.; Shockey, Christopher
Verfasserangabe: Kirsten K. Shockey & Christopher Shockey
Jahr: 2015
Verlag: Innsbruck, Edition Löwenzahn
Mediengruppe: Sachliteratur
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Mediengruppe: Sachliteratur Interessenkreis: Barcode: 240567 Standorte: Xeo 4 Shoc Standort 2: Status: Entliehen Frist: 10.12.2024 Vorbestellungen: 0

Inhalt

Fermentieren ist eine der ältesten und einfachsten Methoden, um auf ganz natürliche Weise frisches Gemüse zu konservieren. Wertvolle Vitamine, Mineralien und Enzyme bleiben erhalten und der Geschmack ist unvergleichlich voll und aromatisch! Machen Sie fermentierte Köstlichkeiten ohne viel Aufwand zu Hause: Sie brauchen nur Einmachgläser, frisches Gemüse oder Kräuter, Salz und etwas Zeit, um aus Brokkoli, Kürbis, Rucola und Co. schmackhafte und gesunde Vorräte anzulegen, von denen Sie das ganze Jahr profitieren werden.

Rezensionen

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Shockey, Kirsten K.; Shockey, Christopher
Verfasserangabe: Kirsten K. Shockey & Christopher Shockey
Jahr: 2015
Verlag: Innsbruck, Edition Löwenzahn
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 4
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ISBN: 978-3-7066-2575-3
Beschreibung: 373 S. : zahlr. Ill. (farb.)
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Originaltitel: Fermented Vegetables
Fußnote: Aus dem Amerik. übers.
Mediengruppe: Sachliteratur