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Gewürze

das große Kochbuch

Verfasser: Donhauser, Rose Marie; Kresovic, Danijel

Verfasserangabe: Rose Marie Donhauser ; Danijel Kresovic

Jahr: 2010

Verlag: Neustadt/Weinstraße, Neuer Umschau Buchverl.

Mediengruppe: Sachliteratur

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Exemplare

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Mediengruppe: Sachliteratur	Interessenkreis:	Barcode: 218321	Standorte: Xeo 229 Donh	Standort 2:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Gewürze verwandeln einfache Gerichte in aufregende Kreationen. Sie können verzaubern und verführen, stärken und heilen, Mut machen und aphrodisieren. Gewürze verdienen volle Aufmerksamkeit, denn dann geben sie die Fülle ihrer Aromen preis. Über 50 Gewürzen und Gewürzmischungen wird diese Aufmerksamkeit zuteil. Faszinierende Porträts mit Anwendungen und Anekdoten, Wissenschaftlichemund Wissenswertem ermutigen zum kreativen Umgang mit Gewürzen wie die 40 facettenreichen Gerichte des Spitzenkochs Danijel Kresovic zeigen.

Rezensionen

Details

Verfasser: Donhauser, Rose Marie; Kresovic, Danijel

Verfasserangabe: Rose Marie Donhauser ; Danijel Kresovic

Jahr: 2010

Verlag: Neustadt/Weinstraße, Neuer Umschau Buchverl.

Systematik: Xeo 229

ISBN: 978-3-86528-694-9

Beschreibung: 240 S. : überw. Ill. (farb.)

Mediengruppe: Sachliteratur

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