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Mediengruppe: Sachliteratur	Interessenkreis:	Barcode: 262317	Standorte: Vcl 2 Soul	Standort 2:	Status: Entliehen	Frist: 11.12.2024	Vorbestellungen: 0

Soulfood genießen - ganz ohne schlechtes Gewissen, das zeigt das reichweitenstarke Erfolgsduo "Epi-Food". Dieses Kochbuch lädt dazu ein, sich mit zuckerfreien Wohlfühl-Rezepten zu verwöhnen. Es richtet sich an alle, die Wert auf eine gesunde Ernährung legen und gleichzeitig auf keine Köstlichkeit verzichten wollen. Chili-Cheese-Fries, mediterraner Flammkuchen, Mousse au Chocolate und vieles mehr! 60 Wohlfühl-Gerichte mit 0% raffiniertem Zucker und 100% Genussgesunde und abwechslungsreiche Rezepte für Hauptmahlzeiten, Getränke und Dessertwissenschaftlich fundierte Fakten zum Thema Zucker, alternative Süßungsmittel und Gewürzkundehilfreiche Tipps zum zuckerfreien Einkaufenerprobte Rezepte von dem reichweitenstarken Erfolgsduo "Epi-Food", Felicitas Riederle und Alexandra Stech. Vor gut 5 Jahren gründeten die beiden Autorinnen das Food-Label "Epi-Food". Der Begriff "Epi" leitet sich von Epigenetik ab, einem Spezialgebiet der modernen Biologie. Die Epigenetik beschäftigt sich damit, wie Umwelteinflüsse unsere Gene verändern und im Idealfall positiv beeinflussen. Hierbei spielt unsere Ernährung eine bedeutende Rolle. Bestimmte Nahrungsmittel wirken sich positiv auf unsere Gene aus, während andere ihnen schaden und Krankheiten begünstigen. Bei ihren kulinarischen Kreationen berücksichtigen Felicitas Riederle und Alexandra Stech diese innovativen wissenschaftlichen Erkenntnisse.

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