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Alles vom Rind

Rezepte und mehr rund um Rind & Kalb

Verfasser: Trotter, Christopher; Ramsay, Maggie

Verfasserangabe: Christopher Trotter & Maggie Ramsay

Jahr: 2016

Verlag: Potsdam, Ullmann

Mediengruppe: Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

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Mediengruppe: Sachliteratur	Interessenkreis:	Barcode: 241476	Standorte: Xeo 220 Trot	Standort 2:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Das Kochbuch von Christopher Trotter und Maggie Ramsay bietet eine einzigartige Kombination: Neben über 100 köstlichen Rezepten, die aufzeigen, welche Fleischteile von Rind und Kalb wie am besten zubereitet werden, liefert Alles vom Rind wertvolle Informationen zur Geschichte und Bedeutung von bekannten Rinderrassen. Ein ganzes Kapitel widmet sich zudem jenen Fleischteilen, die bei vielen nur selten im Kochtopf landen - Leber, Zunge, Niere.

Dieses Kochbuch beweist: Gewusst wie, lässt sich fast alles vom Rind und Kalb zu einer Köstlichkeit zubereiten!

Rezensionen

Details

Verfasser: Trotter, Christopher; Ramsay, Maggie

Verfasserangabe: Christopher Trotter & Maggie Ramsay

Jahr: 2016

Verlag: Potsdam, Ullmann

Systematik: Xeo 220

ISBN: 978-3-8480-0801-8

Beschreibung: 1. Aufl., 270 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Originaltitel: The whole cow. Recipes & love for beef and veal

Fußnote: Aus dem Engl. übers.

Mediengruppe: Sachliteratur

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