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Die ganze Wahrheit über Gluten
alles über Zöliakie, Glutensensitivität und Weizenallergie
Verfasser:
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Fasano, Alessio
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Verfasserangabe:
Alessio Fasano
Jahr:
2015
Verlag:
München, Südwest
Mediengruppe:
Sachliteratur
Mediengruppe | Interessenkreis | Barcode | Standorte | Standort 2 | Status | Frist | Vorbestellungen |
Mediengruppe:
Sachliteratur
|
Interessenkreis:
|
Barcode:
239945
|
Standorte:
Vel 4
Fasa
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Standort 2:
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Status:
Verfügbar
|
Frist:
|
Vorbestellungen:
0
|
Macht Brot tatsächlich dumm? Sollten wir alle auf Gluten verzichten? Was sind die wissenschaftlich erwiesenen Fakten und was kann man tun, wenn man wirklich an Zöliakie leidet? Dieses Buch hilft Betroffenen, deren Angehörigen und auch allen Fachleuten, weil es fundierten Rat zu einem heiß diskutierten Thema gibt.
Frei von Polemik und leicht verständlich erklärt der renommierte amerikanische Arzt Prof. Dr. Alessio Fasano neueste Forschungsergebnisse, Diagnosemethoden und Ernährungsempfehlungen. Was ist der Unterschied zwischen Zöliakie, Glutensensitivität und einer Weizenallergie? Wer darf was essen? Worauf müssen Menschen in unterschiedlichen Lebensphasen achten? Was ist beim Einkaufen und in Restaurants wichtig? Hier gibt es umfassende Antworten.
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Verfasserangabe:
Alessio Fasano
Jahr:
2015
Verlag:
München, Südwest
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Systematik:
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Vel 4
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ISBN:
978-3-517-09370-3
Beschreibung:
383 S.
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Originaltitel:
Gluten Freedom
Fußnote:
Aus dem Amerik. übers.
Mediengruppe:
Sachliteratur